fraises - La cuisine de Mag

fraises

21 avril 2015

Fraisier (nouvelle version crème diplomate)

Le fraisier reste un des dessert préférés à la maison. J'en fait de temps en temps. D'habitude je le fait de manière plutôt traditionnelle avec une crème mousseline (la recette ici ). Cette fois j'ai eu envie de le faire avec une crème diplomate. Et puis...

Posté par magcuisine à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, chantilly, génoise, crème patissière, fraisier

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25 avril 2014

Bavarois à la fraise

Bon ça fait un moment que je ne suis pas venur vous mettre de nouvelles recettes....Je reviens donc aujourd'hui avec le bavarois à la fraise...Un délice! Pour 12 personnes, il vous faut : Pour la génoise : - 3 oeufs- 900 g de farine- 90 g de sucrePour...

Posté par magcuisine à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, bavarois, Kalys gastronomie, gâteau à partager

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14 avril 2014

Fraisier

Bonjour tout le monde! En ce moment c'est la pleine saison des fraises... Alors quoi de mieux qu'un bon fraisier pour le dessert... La génoise : - 3 oeufs- 90 g de sucre- 90 g de farine Commencez par séparer les blancs des jaunes. Montez les blancs en...

Posté par magcuisine à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pâte d'amande, Kalys gastronomie, mousseline, dessert à partager, fraisier

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5 mars 2014

Dôme chocolat blanc/fraises

Bonjour! Aujourd'hui je vous présente mes dômes préparés ce week-end...Je vais avoir du mal à vous donner une recette précise car j'ai fait à l'oeil, je me suis juste inspiré d'un merveilleux blog. Comme vous le savez, tous les mois avec mes copines blogueuses,...

Posté par magcuisine à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, chocolat blanc, chocolat au lait, crème fraîche, dômes

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29 mai 2013

Mousse au chocolat blanc fraises

Petit dessert simple et rapide à préparer, mais il faut penser à le faire d'avance pour que la mousse puisse prendre un peu. Faire chauffer une petite quantité de crème fraîche. Y faire fondre 200 g de chocolat blanc. Monter 15 cl de crème en chantilly....

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Tags: fraises, chocolat blanc

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26 mai 2013

Petits choux fraises chantilly

Voici une recette délicieuse...à manger sans modération!! Je pense que vous avez vu qu'à la maison on adore les fraises... Pour 30 choux : - 180 g de lait - 7 g de sucre - 7 g de sel - 160 g de beurre - 200 g de farine - 6 oeufs - 18 cl d'eau Mettre l'eau,...

Posté par magcuisine à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, chantilly

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24 mai 2013

Tarte aux fraises

1. La pâte sucrée 200 g de farine 100 g de beurre 80 g de sucre glace 50 g d'oeuf entier (1 oeuf devrait suffire) Mélanger tous les ingrédients au robot jusqu'à obtention d'une boule. Mettre au frigo pendant 1 heure. La sortir puis l'étaler et la mettre...

Posté par magcuisine à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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