chantilly - La cuisine de Mag

chantilly

18 décembre 2016

Bûche forêt noire

Voici la 2ème bûche de la semaine....je suis partie sur mon dessert préféré : la forêt noire. Commençons par la génoise au chocolat : 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 20 g de chocolat en poudre non sucré Séparez les blancs des jaunes Montez les...

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Tags: chantilly, roulé, cerises, bûche

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21 avril 2015

Fraisier (nouvelle version crème diplomate)

Le fraisier reste un des dessert préférés à la maison. J'en fait de temps en temps. D'habitude je le fait de manière plutôt traditionnelle avec une crème mousseline (la recette ici ). Cette fois j'ai eu envie de le faire avec une crème diplomate. Et puis...

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Tags: fraises, chantilly, génoise, crème patissière, fraisier

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2 février 2015

Forêt Noire

La forêt noire est mon gâteau préféré, pourtant je n'en n'avais encore jamais fait. J'ai remedié à cele pour mon anniversaire. J'ai choisi des cerises au sirop afin que les enfants puissent en manger, mais vous pouvez utiliser des cerises à l'eau de vie....

Posté par magcuisine à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, Chocolat, génoise, cerises

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22 novembre 2014

Comme une forêt noire....aux framboises

Je continue dans mes recettes à rattraper! Je vous avais dit que mon dessert préféré était la forêt, j'en avais donc préparé une et puis j'étais un peu déçue du rendu avec les cerises au sirop. J'ai donc eu envie de tester avec un autre fruit...Mes filles...

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Tags: chantilly, framboise, forêt noire

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26 octobre 2014

Tarte citron framboises

Aujourd'hui c'est dimanche et le dimanche vaut bien un dessert, non?Alors je vous propose cette tarte que j'ai fait il y a déjà un bon moment mais je n'avais pas pris le temps de publier la recette... Commençons par la pâte sucrée : (pour un cercle de...

Posté par magcuisine à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, framboises, tarte sucrée, citron, lemon curd

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4 juin 2014

Pavlova aux fruits rouges

Aujourd'hui je vous propose de découvrir un dessert très frais : une pavlova aux fruits rouges. Pour la meringue : - 8 blancs d'oeuf (Kalys Gastronomie)- 500 g de sucre- 1 pincée de sel- 4 cuillères à café de maïzena- 2 cuillères à café de jus de citron-...

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Tags: chantilly, fruits, meringues, Kalys gastronomie, blancs d'œufs

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19 janvier 2014

Merveilleux au chocolat

Pour le mois de janvier le hasard m'a attribué d'aller faire un tour dans la cuisine d' Enora ...J'ai mis du temps à trouver ce que j'avais envie de tester car beaucoup de choses me faisaient envie...Ses photos sont tellement belles! Mais finalement une...

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Tags: chantilly, meringues, Kalys gastronomie, mousse chocolat

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24 octobre 2013

Macarons façon forêt noire

Je reviens vers vous avec une nouvelle recette de macarons...Et oui je ne m'arrête plus...Maintenant avec la recette de ma copine Les p'tits trucs d'une mam's je ne les rate plus! Je vous propose aujourd'hui des macarons façon forêt noire (ou presque...

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Tags: chantilly, cerises, Kalys gastronomie, macarons

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26 mai 2013

Petits choux fraises chantilly

Voici une recette délicieuse...à manger sans modération!! Je pense que vous avez vu qu'à la maison on adore les fraises... Pour 30 choux : - 180 g de lait - 7 g de sucre - 7 g de sel - 160 g de beurre - 200 g de farine - 6 oeufs - 18 cl d'eau Mettre l'eau,...

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Tags: fraises, chantilly

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